PAK

PAKs, oder auf intelligent Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe genannt, sind krebserregende Substanzen. Diese entstehen durch Verbrennungsprozesse und Trocknungstechniken von organischen Materialien. Der Großteil des heute verkauften Resveratrols ist aus dem japanischen Staudenknöterich. Die Verarbeitung der Pflanze zum klassischen Resveratrol birgt daher hohe Risiken für die Kontamination mit PAKs und Gesundheitsschäden.